Цены на лабораторное оборудование см в ПРАЙС-ЛИСТЕ
Вискозиметрическая пробирка к ПЧП служит емкостью для смеси из муки и воды в ходе лабораторных и производственных исследований качества и состава пищевого продукта. Пробирка используется при работе на указанных приборах для определения числа падения (измерения степени активности альфа амилазы в муке).
Числом падения называют время в секундах, которое потребуется для погружения автоматической мешалки вискозиметра в суспензию из муки и воды, нагреваемой на кипящей водяной бане. Этот метод позволяет определить степень разжижения альфа-амилазой крахмала, содержащегося в пробирке, в ходе клейстерилизации водно-мучной смеси для цельномолотого зерна. Полученный в ходе анализов результат числа падения (показатель качества крахмалосодержащих продуктов) позволяет отнести муку к определенному классу.
Цилиндрическая вискозиметрическая пробирка к ПЧП используется для определения эталонной муки, качества и сортности продуктов в научно-исследовательских лабораториях, на предприятиях хлебопекарной промышленности, в сфере переработки зерна.
Пробирки вискозиметрические прецизионные цилиндрические (упаковка 5 шт.) изготовлены из специального боросиликатного стекла в соответствии с ГОСТ ISO 3093-2016.
Пробирки вискозиметрические используются при работе с приборами ПЧП-3 и ПЧП-7 и являются самыми высокоточными пробирками на внутреннем рынке.
Технические характеристики:
- внутренний диаметр (21,00±0,02) мм
- внешний диаметр (23,80±0,25) мм
- высота внутренней части (220,0±0,3) мм
